Rovinjski Pelinkovec - liker

Prepoznaven je po svoji kakovosti, posebnem, grenkem okusu in močnem vonju po pelinu. Izdelan je po tradicionalni recepturi, ki se je prenašala od prvega lastnika tovarne likerja Giorgia Benussija, od leta 1925 pa vse do danes, ko ga izdelujejo v tovarni Darna d.o.o., kar je dokaz tradicionalizma, ki je lasten temu posebnemu in modernemu času.
Pripravlja se ga na rastlinski bazi iz macerata pelinkovca. Naravno barvo dobivajo s karamelizacijo sladkorja v posebnih bakrenih kotličkih, njegova značilnost pa je, da  dozoreva v hrastovih sodih, zaradi česar ima posebno aromo, vonj in prepoznavno kakovost. Rovinjski pelinkovec se pije kot aperitiv, je tudi odličen digestiv, ki se ga lahko pije ohlajenega ali pa kot sestavni del drugih osvežilnih pijač. Vsebuje 28% alkohola.