Wein und Weinstrassen Istriens

In Istrien ist der Mann seit immer von Kultur her der Rebe gewidmet; Wein bedeutet hier Heiligkeit, Notwendigkeit und Leidenschaft, die Kultur des Lebens. Die bekannteste und am meisten verbreitete Weinsorte ist die istrische Malvazija, anspruchsvollen Aromas und einem frischen Geschmack ergänzt sich sehr gut mit Fischspezialitäten. Die Rotweine Teran und Refosk sind alte und autochthone istrische Weine. Mit ihrer dunklen Rubinfarbe, frischen Obstaroma und einem intensiven Geschmack eignen sie sich perfekt mit Fleischspezialitäten. Viele Weinkenner heben den istrischen Muskat wegen seiner goldenen Farbe, dem Duft der wilden Nelke und einem außergewöhnlichem Duft hervor.

Rovinjer Winzer